EV3 1.0.4
Entheovision 3
Flora | Pharma | Psyche
| Referenten | |
|---|---|
|
Hans-Georg Schaaf |
| Programm | |
|---|---|
| Tag | 2 |
| Raum | Workshop |
| Beginn | 11:30 |
| Dauer | 00:15 |
| Info | |
| ID | 1321 |
| Typ | Vortrag |
| Track | Science |
| Sprache | deutsch |
Warum Schokolade nicht mehr glücklich macht
Kakaobohnen werden in Deutschland mit einem sehr verringerten Theobromingehalt verkauft. Dies verhindert deren Wirksamkeit.
Kakaobohnen werden vor dem Verlassen des Hamburger Freihafens geröstet. Dadurch geht ein großer Teil des Theobromin verloren. Wie können Kakaobohnen glücklich machen, wenn der Hauptwirkstoff weg ist?